大自然に抱かれ年間を通して一定の温度を保つダムトンネル。 その中で熟成させたダム熟成酒。冷蔵熟成とも常温熟成とも異なる優しい妖艶な味わいが楽しめます。 佐久SAKE Aging研究会共同貯蔵 佐久穂町 県営余地ダム監査廊貯蔵 長野県産美山錦100％使用 精米歩合　65％ 日本酒度　＋3 酸度　　　1.5 アルコール分 15%以上16%未満